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Il cambiamento delle abitudini alimentari
Negli ultimi anni, sempre più persone si sono rese conto dell’importanza di adottare abitudini alimentari più sane e sostenibili. Questo cambiamento è particolarmente evidente nel mese di gennaio, quando molte iniziative come il Dry January e il Veganuary incoraggiano i consumatori a riflettere sulle proprie scelte alimentari. In questo contesto, aziende come Just Eat non si limitano a fornire un servizio di consegna, ma si impegnano a promuovere un’alimentazione consapevole e rispettosa dell’ambiente.
I profili dei consumatori e le loro scelte
Secondo l’ottava edizione dell’Osservatorio Just Eat, condotta in collaborazione con SQUADRATI, emergono quattro profili principali di consumatori: Puristi, Edonisti, Sentinelle e Seguaci. Tra questi, i Puristi si distinguono per la loro attenzione alla qualità degli ingredienti e alla sostenibilità. Questi consumatori vedono nell’alimentazione un’opportunità per nutrire sia il corpo che la mente, optando per ingredienti biologici, superfood e prodotti a chilometro zero.
Trend emergenti: Self-Care Diet e Versatile Food
Due tendenze principali si stanno affermando tra i Puristi: il Self-Care Diet e il Versatile Food. Il Self-Care Diet si basa sulla scelta di una dieta personalizzata e salutare, con un forte focus sul clean eating e sulle scelte consapevoli. I consumatori che seguono questo trend tendono a privilegiare alimenti sostitutivi della carne e prodotti arricchiti. D’altra parte, il Versatile Food combina un approccio ludico e socializzante con una consapevolezza etica, ponendo attenzione alla qualità e alla provenienza degli alimenti. Entrambi i trend dimostrano come la consapevolezza alimentare stia diventando parte integrante della vita quotidiana, anche nei momenti di convivialità.
Collaborazioni per un’alimentazione consapevole
Per celebrare il profilo dei Puristi, Just Eat ha collaborato con Flower Burger, un brand noto per i suoi panini gourmet plant-based. Questa sinergia ha portato alla creazione del Just Eat Burger, un panino che rappresenta i valori dei Puristi, combinando ingredienti naturali e sostenibili. Questa iniziativa non solo offre un’alternativa gustosa, ma dimostra anche come il food delivery possa essere in linea con scelte alimentari responsabili e di qualità.