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Il 32° Corso di Alimentazione e Nutrizione Umana si è concluso e la formazione prosegue con la 33° edizione, disponibile qui: https://scuolanutrizionesalernitana.it/corsi/33-corso-ecm-di-alimentazione-e-nutrizione-umana. In un settore in continua evoluzione è fondamentale aggiornare competenze teoriche e pratiche: il corso unisce basi scientifiche e strumenti concreti da applicare in studio con pazienti di ogni età.
Questo percorso è pensato per professionisti che vogliono integrare approcci classici e strategie contemporanee: dal protocollo SNS a pratiche come il digiuno intermittente, dall’approccio plant-based alla valutazione della composizione corporea. Ogni argomento è presentato con casi clinici, esempi pratici e materiali di supporto per consolidare le abilità professionali.
Struttura del percorso formativo
Il corso offre oltre 150 ore di formazione specialistica, con una combinazione di sessioni live e contenuti on-demand.
Nello specifico sono previste 6 giornate di formazione live, registrabili e fruibili entro sei mesi, e 9 lezioni on-demand disponibili fino al 31 agosto 2026 per chi acquista l’intero pacchetto. Il pacchetto include inoltre 50 crediti ECM riconosciuti dal Ministero della Salute, attivabili tramite la FAD dedicata all’immunonutrizione completabile entro il 30 dicembre 2026.
Modalità e tutoraggio
La formula è ibrida: puoi seguire le dirette per interagire con i docenti oppure recuperare le registrazioni quando preferisci.
A completamento del percorso c’è il tutoraggio SNS, un servizio di confronto continuo dove presentare casi clinici reali, ricevere feedback dai docenti e definire strategie terapeutiche pratiche. Il tutoraggio è pensato come un vero e proprio allenamento pratico per consolidare le competenze acquisite in aula.
Flessibilità e materiali
I materiali di approfondimento restano accessibili per consultazioni successive e permettono di ritornare su protocolli specifici, schemi e slide. La possibilità di integrare sessioni live con contenuti on-demand agevola l’apprendimento personalizzato secondo i ritmi professionali e gli impegni lavorativi di ciascun partecipante.
Calendario, lezioni principali e scadenze
Per partecipare fin dall’inizio del corso la data di iscrizione da rispettare è il 10 settembre 2026; per accedere a singole dirette o registrazioni la scadenza è il 30 novembre 2026. Nota importante: la FAD con ECM inclusa nel pacchetto sarà attiva fino al 30 dicembre 2026. Di seguito un riepilogo sintetico delle lezioni previste per il 32° corso, con le date delle dirette e la validità delle registrazioni tra parentesi.
Lezioni live (sintesi)
PRIMA LEZIONE: sabato 20 settembre 2026 (registrazioni visibili fino al 20 marzo 2026) – organizzazione pratica della prima visita nutrizionale, valutazioni antropometriche, impostazione di modelli dietetici classici e consigli per l’apertura e la promozione dello studio. Relatore: Dott. Francesco Buoniconti.
SECONDA LEZIONE: domenica 21 settembre 2026 (registrazioni visibili fino al 21 marzo 2026) – approccio pratico nella gestione nutrizionale del bambino, adolescente, adulto e anziano con casi clinici. Relatore: Dott. Roberto Uliano.
TERZA LEZIONE: sabato 27 settembre 2026 (registrazioni visibili fino al 27 marzo 2026) – nutrizione in età femminile: infanzia, ciclo mestruale, gravidanza, menopausa e patologie ginecologiche come PCOS e endometriosi. Relatrice: Dott.ssa Chiara Priante.
QUARTA LEZIONE: domenica 5 ottobre 2026 (registrazioni visibili fino al 5 aprile 2026) – magrezza, sovrappeso e obesità: definizioni, fattori di rischio, approccio psicologico e strategie nutrizionali per uomo e donna. Relatrice: Dott.ssa Chiara Priante.
QUINTA LEZIONE: sabato 11 ottobre 2026 (registrazioni visibili fino all’11 aprile 2026) – gestione dietetica delle patologie più frequenti: diabete, dislipidemie, patologie renali e gastrointestinali, ipotiroidismo e osteoporosi. Relatrice: Dott.ssa Francesca Manfra.
SESTA LEZIONE: domenica 12 ottobre 2026 (registrazioni visibili fino al 12 aprile 2026) – Protocollo SNS: metodologia pratica per gestire pazienti di tutte le età, terapia oloproteica e criteri di utilizzo della VLCKD. Relatore: Dott. Francesco Buoniconti. I partecipanti riceveranno gli schemi del protocollo (lezione non acquistabile singolarmente).
Lezioni registrate e moduli specialistici
Tra le registrazioni incluse per chi acquista l’intero corso figurano temi come il digiuno intermittente (Dott. Vito Flavio Valletta), diete cicliche, interpretazione di analisi di laboratorio (Dott. Mario Mauro Amato), stima della composizione corporea (Sergio Rocco), alimentazione vegetale (Dott.ssa Alessandra Mela), diete chetogeniche con relativi lab pratici (Dott. Lorenzo Candela) e interazioni farmaco-alimenti (Dott.ssa Silvia Lo Iacono). Le registrazioni sono generalmente fruibili fino al 31 agosto 2026, salvo diversa indicazione specificata per la FAD ECM.
Per dettagli su costi, modalità di iscrizione e accesso alla documentazione ufficiale (bando ECM e link ai singoli moduli) seguire le istruzioni presenti sul sito o i pulsanti dedicati alla pagina del corso.