In un’estate all’insegna del relax e del benessere, Coldiretti, Federconsumatori, Fondazione Campagna Amica e Fondazione Aletheia hanno unito le forze per promuovere una campagna di sensibilizzazione dedicata alla sana alimentazione. L’iniziativa, che accompagnerà cittadini e turisti per tutta la stagione, mira a diffondere consapevolezza sull’importanza delle scelte alimentari quotidiane, anche durante le vacanze.
L’alleanza tra il mondo degli agricoltori e quello dei consumatori rafforza un messaggio comune: la prevenzione inizia dalle scelte a tavola. Da un lato, si tutelano i diritti e la salute dei consumatori; dall’altro, si valorizza l’impegno quotidiano degli agricoltori nel garantire prodotti nostrani, stagionali, tracciabili e di qualità.
Campagna Amica per la Salute: un’iniziativa nazionale
Il progetto si inserisce nel solco di Campagna Amica per la Salute un’iniziativa che ha visto l’organizzazione di mercati contadini, laboratori e convegni in oltre 70 ospedali italiani. Tra questi, il Santa Croce e Carle di Cuneo e l’Azienda Ospedaliero Universitaria di Alessandria, dove sono stati distribuiti prodotti freschi, sani e genuini. L’obiettivo è sottolineare l’importanza di una corretta alimentazione e contrastare il consumo di cibi ultra-formulati che possono favorire l’insorgenza di numerose patologie.
Enrico Nada, Presidente di Coldiretti Cuneo, ha spiegato che l’iniziativa mira a contrastare i cibi ultra-formulati, che la ricerca scientifica ha già evidenziato come potenzialmente dannosi per la salute. Francesco Goffredo, Direttore di Coldiretti Cuneo, ha sottolineato l’importanza di diffondere una maggiore consapevolezza sul legame tra alimentazione e salute, alla luce delle più recenti evidenze scientifiche.
Cinque consigli per un’estate in salute
Al centro della campagna ci sono cinque consigli pratici per un’estate in salute:
- Scegliere prodotti freschi, locali e di stagione preferendo alimenti italiani e di filiera corta, con origine certa e tracciabile;
- Limitare il consumo di cibi ultraformulati come snack dolci e salati, barrette energetiche e merendine industriali;
- Garantirsi una giusta idratazione con acqua, da preferire sempre al consumo di bevande zuccherate ed energy drink;
- Seguire i principi della Dieta Mediterranea riconosciuta dalla comunità scientifica come uno dei modelli alimentari più efficaci per la prevenzione;
- Ricordare che una corretta alimentazione rappresenta il primo strumento di tutela della salute e del benessere.
La campagna sarà promossa anche nei mercati di Campagna Amica aperti durante tutta la stagione estiva, in occasione delle Notti Gialle, e negli agriturismi di Terranostra. Inoltre, sarà supportata da una campagna social dedicata, con contenuti e consigli pratici per aiutare i consumatori a compiere scelte alimentari più consapevoli.
Il legame tra alimentazione e salute
Le più recenti evidenze scientifiche collegano il consumo abituale di alimenti ultra-formulati a un aumento del rischio di numerose patologie, tra cui obesità, diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari e disturbi metabolici. Una dieta ricca di frutta, verdura, legumi, cereali integrali e alimenti freschi sostiene la biodiversità del microbiota e la produzione di acidi grassi a catena corta, sostanze fondamentali per il corretto funzionamento della barriera intestinale e del sistema immunitario.
Mauro Bianco, Presidente Coldiretti Alessandria, ha affermato che il cibo che fa bene, sano, naturale, tracciato e di qualità è l’esatto contrario di quel cibo che ammala, frutto di manipolazioni e inganni. Elio Gasco, Direttore Coldiretti Alessandria, ha aggiunto che la Dieta Mediterranea è un modello alimentare capace di rispondere con tempestività, responsabilità e coerenza a una crescente domanda di salute che arriva dalla società e trova pieno riscontro nella scienza.
Seguendo i cinque consigli proposti, sarà possibile godere di un’estate in salute, proteggendo il proprio benessere e quello dei propri cari.
